Política de privacidad

Aquí te contamos qué datos personales tratamos, para qué y qué derechos tienes, según el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

Titular

[falta: nombre del titular o razón social]

NIF

[falta: NIF o CIF]

Nombre comercial

Bar Cafetería Jarana

Domicilio

C/ Diego de Almagro, 8, 28342 Valdemoro (Madrid)

Datos registrales

[falta: Registro Mercantil (solo si es sociedad)]

Correo

reservas@barjarana.es

Teléfono

630 141 055

2. Qué datos tratamos y para qué

2.1. Si solo visitas la web

No te pedimos ningún dato: la web no tiene formularios, no usa cookies ni herramientas de analítica o publicidad, y el mapa es nuestro (no carga Google). Como cualquier servidor, el que aloja la web anota de cada visita la dirección IP, el navegador, la página pedida y la fecha y hora.

• Para qué: que la web funcione y protegerla frente a ataques.
• Base legal: nuestro interés legítimo en mantener la web segura (art. 6.1.f RGPD).
• Cuánto tiempo: 30 días como máximo; después se borran.

2.2. Si reservas o haces un encargo

Las reservas y los encargos se hacen por teléfono (630 141 055) o por correo (reservas@barjarana.es). Para atenderlos usamos tu nombre, tu teléfono o tu correo y los detalles de la reserva o del encargo (día, hora, número de personas, platos).

• Para qué: gestionar tu reserva o tu encargo y avisarte si hay algún cambio.
• Base legal: atender lo que nos pides (art. 6.1.b RGPD).
• Si nos cuentas una alergia o intolerancia para que preparemos tu comida, la usamos solo para eso y con tu consentimiento (art. 9.2.a RGPD).
• Cuánto tiempo: hasta que pasa la reserva o recoges el encargo. Los correos los guardamos mientras dure la conversación y, después, solo el tiempo en que la ley permite reclamar.

2.3. Si trabajas en el bar y usas el panel

El personal que gestiona la carta entra a un panel interno con su nombre, su correo y una contraseña cifrada. Guardamos qué cambios hace cada uno en la carta. Lo usamos para dar acceso al panel y saber quién cambió qué (base legal: nuestro interés legítimo en gestionar la web, art. 6.1.f RGPD), mientras la persona tenga acceso.

3. Con quién compartimos los datos

No vendemos ni cedemos tus datos a nadie, salvo obligación legal. Para que la web y el correo funcionen trabajamos con estos proveedores, que actúan como encargados del tratamiento: tratan los datos solo para prestar su servicio, siguiendo nuestras instrucciones y nunca para fines propios, y están sujetos a los deberes de confidencialidad y seguridad de la normativa de protección de datos.

Todos están en la Unión Europea: no hay transferencias internacionales de datos.

4. Tus derechos

Puedes pedirnos en cualquier momento:

• ver qué datos tuyos tenemos (acceso);
• corregirlos (rectificación) o borrarlos (supresión);
• que dejemos de usarlos (oposición) o que los limitemos (limitación);
• recibirlos en un formato que puedas llevarte (portabilidad);
• retirar tu consentimiento, si lo diste, sin que afecte a lo anterior.

Escríbenos a reservas@barjarana.es diciendo qué derecho quieres ejercer. Si no podemos saber que eres tú, te pediremos que lo acredites. Te responderemos en el plazo de un mes.

5. Si no estás conforme

Puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es, C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid), aunque te agradeceremos que antes nos lo cuentes para intentar resolverlo.

6. Seguridad

La web va cifrada (https), el panel interno solo está abierto al personal autorizado, las contraseñas se guardan cifradas y los accesos fallidos se limitan.

7. Cambios

Si cambiamos esta política, lo verás aquí con su fecha. Y si quieres saber qué guarda la web en tu navegador, está en la política de cookies.